400 מיליליטר קרם קוקוס שזה כוס ושלשת רבעים קרם קוקוס, 100% קוקוס
2 כפות גדושות אבקת חרובים
8 כפות סירופ קוקוס או דבשת חרובים
1 כף קורנפלור
לערבב הכל בבלנדר ידני ואז לבשל, לערבב עד שרותח, ולהמשיך לערבב עוד 5 דקות כשרותח.
לתת לפודינג להתקרר,
כשפושר להוסיף:
150 גרם חמאת קקאו נא מפוררת ולערבב עד שהכל נמס
2 כפות קקאו נא
1 כף מאקה
לערבב הכל בבלנדר יד עד שהופך לעיסה אחידה.
להוסיף לבלילה:
2.5 כוסות שקדים טחונים
1 כוס פקאנים טחונים
להוסיף 3/4 כוס פקאנים מקולפים חצאים או שבורים גס מאוד
2 כפיות וניל איכותי
גרידה מלימון שלם.
אם הבלילה רכה מדי אפשר להכניס למקרר לחצי שעה עד שמתקשה קצת.
לגלגל לכדורים ולצפות בקוקוס טחון או גרידת שוקולד משוקולד נא אשר הכנו מראש
לשים במקפיא ליום או יומיים עד שמתקשה.
יש גרסה שאומרת להוסיף תמרים שהפכנו אותם ידנית לעיסה, לא ניסיתי, שווה לנסות אך אז צריך להוריד כמעט את כל כמות של סירופ הקוקוס או דבש החרובים, אולי אפילו את הכל כי התמרים הרי מתוקים נורא.