עוגה בריאה, טבעונית, ללא קמח בכלל, ללא ביצים, ללא סוכר, ללא שוקולד.
למרות התחליפים העוגה מצויינת!
לפזר על תחתית תבנית 24 0.5 ס"מ או יותר שקדים טחונים.
עליהם לשפוך את הקרם בטעם השוקולד.
קרם בטעם שוקולד:
400 מיליליטר קרם קוקוס
2 כפות גדושות של אבקת חרובים
3 כפות סירופ קוקוס או דבשת חרובים
2 כפיות וניל איכותי
1 כף קורנפלור די שטוחה / לנסות בעתיד להוסיף גלטין
לערבב תחילה בתוך הסיר עם בלנדר יד ואז לבשל עד לרתיחה, להמשיך לערבב עוד כ3 דקות לאחר מכן להוסיף:
1.5 כוסות אגוזי פקאן שלמים מקולפים לא קלויים.
למזוג את הקרם על השקדים הטחונים.
על הקרם לפזר כוס וחצי שקדים טחונים וגרידה מלימון אחד.
במיקסר להקציף שתי כוסות קרם קוקוס הרבה זמן עד שנעשה יציב.
להוסיף 5 כפות סירופ קוקוס
להוסיף גרידה משני לימונים
להוסיף חצי כוס קוקוס טחון.
לערבב בזהירות למרוח בזהירות על הקרם שוקולד ולהכניס למקרר.
אפשר גם לאכול חם.